たべる

湖北サイクル009

湖北を自転車で巡る気持ちよさをお伝えしてゆきます。   軽トラカフェで喉を潤した一行は、山本山を目指して再び走りはじめました。 目指す山本山はずっと正面に見えていますが、 走破はたやすいなどと侮るなかれ。 川の

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湖北サイクル009

湖北を自転車で巡る気持ちよさをお伝えしてゆきます。   軽トラカフェで喉を潤した一行は、山本山を目指して再び走りはじめました。 目指す山本山はずっと正面に見えていますが、 走破はたやすいなどと侮るなかれ。 川の

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湖北サイクル008

湖北を自転車で巡る気持ちよさをお伝えしてゆきます。 今回は湖北サイクルの王道、清々しい初夏の山本山編です。 (コホクキャンパス#16) 目指す山本山を正面に見ながらも、進む先には幾筋もの川や大小の集落が次々と現れて、進む

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湖北サイクル008

湖北を自転車で巡る気持ちよさをお伝えしてゆきます。 今回は湖北サイクルの王道、清々しい初夏の山本山編です。 (コホクキャンパス#16) 目指す山本山を正面に見ながらも、進む先には幾筋もの川や大小の集落が次々と現れて、進む

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草上の朝食

友人に誘われて、何度か紹介しているスポーツの森で野外朝食会を行いました。 集合は朝7時。出勤時間の8時半までのつかの間の草上の朝食会です。5月は湖北でもようやく冬の寒さから開放され、過ごしやすくなる季節です。この日も前日

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草上の朝食

友人に誘われて、何度か紹介しているスポーツの森で野外朝食会を行いました。 集合は朝7時。出勤時間の8時半までのつかの間の草上の朝食会です。5月は湖北でもようやく冬の寒さから開放され、過ごしやすくなる季節です。この日も前日

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野菜をつくろう!!その6

ビギナー園芸家はほんとうに知らないことばかり。 それでもなんとか育ってくれる野菜たちよ、ありがとう。 湖北もいよいよ春めいてきて、野山は瞬く間に色づいてきました。 先日植えたジャガイモとヤマイモの様子を見に行ってびっくり

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野菜をつくろう!!その6

ビギナー園芸家はほんとうに知らないことばかり。 それでもなんとか育ってくれる野菜たちよ、ありがとう。 湖北もいよいよ春めいてきて、野山は瞬く間に色づいてきました。 先日植えたジャガイモとヤマイモの様子を見に行ってびっくり

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長浜のソウルフード暫(しばらく)

世の中一般的には大判焼や今川焼としてしられているこの食べ物、長浜を中心とした湖北の人々には暫(しばらく)として知られています。 暫を販売するのは、長浜の駅前通りをしばらく歩いたところにある「茶しん」というお店です。茶しん

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長浜のソウルフード暫(しばらく)

世の中一般的には大判焼や今川焼としてしられているこの食べ物、長浜を中心とした湖北の人々には暫(しばらく)として知られています。 暫を販売するのは、長浜の駅前通りをしばらく歩いたところにある「茶しん」というお店です。茶しん

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餅づくりとともに迎える正月

湖北で正月を迎えるにあたって欠かせないのが餅づくりです。餅は正月にむけて床の間に飾るお鏡さん(鏡餅)や、お雑煮などの主役となる湖北の正月になくてはならないものです。 以前は杵と臼で餅をつく家も多くありました。家族総出で、

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餅づくりとともに迎える正月

湖北で正月を迎えるにあたって欠かせないのが餅づくりです。餅は正月にむけて床の間に飾るお鏡さん(鏡餅)や、お雑煮などの主役となる湖北の正月になくてはならないものです。 以前は杵と臼で餅をつく家も多くありました。家族総出で、

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ハレの日のご馳走 ふなずし

「うまく漬かっているかな」と、来たるお正月のハレの日にいただこうと、ドキドキしながら桶から出しました。 初めて漬けた湖国を代表する伝統食「ふなずし」。今年の夏に尾上漁港で朝日漁業協同組合が主催したふなずし漬け方講習会で漬

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ハレの日のご馳走 ふなずし

「うまく漬かっているかな」と、来たるお正月のハレの日にいただこうと、ドキドキしながら桶から出しました。 初めて漬けた湖国を代表する伝統食「ふなずし」。今年の夏に尾上漁港で朝日漁業協同組合が主催したふなずし漬け方講習会で漬

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つりんぼづくり

「柿とってきたからつりんぼ作ろかぁ」 おじいちゃんの誘いでつりんぼを作りました。 「いかいえぇつりんぼができそうやなぁ。」 湖北では「干し柿」のことを「つりんぼ」と言います。 渋柿を数日干すだけで、中身がとろとろのあまー

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つりんぼづくり

「柿とってきたからつりんぼ作ろかぁ」 おじいちゃんの誘いでつりんぼを作りました。 「いかいえぇつりんぼができそうやなぁ。」 湖北では「干し柿」のことを「つりんぼ」と言います。 渋柿を数日干すだけで、中身がとろとろのあまー

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栗ご飯

すっかり秋めいてきて、こほくでは柿や栗の季節となりました。 今年は夏が厳しく雨も少なかったからか、柿が不作で熟する前に地面に落ちてしまうものがほとんどのようです。その点、栗はノーダメージ。今年もおいしい栗の季節がやってき

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栗ご飯

すっかり秋めいてきて、こほくでは柿や栗の季節となりました。 今年は夏が厳しく雨も少なかったからか、柿が不作で熟する前に地面に落ちてしまうものがほとんどのようです。その点、栗はノーダメージ。今年もおいしい栗の季節がやってき

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いちじくジャム

だんだんと秋の訪れを感じる季節、 いちじくの木はたくさんの実を付けます。 スーパーなどで買うと、思ったより値段がするいちじく。 母が毎回購入していた様子を見たおじいちゃんが 買わなくてもいいよう、裏の畑に木を植えたそう。

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いちじくジャム

だんだんと秋の訪れを感じる季節、 いちじくの木はたくさんの実を付けます。 スーパーなどで買うと、思ったより値段がするいちじく。 母が毎回購入していた様子を見たおじいちゃんが 買わなくてもいいよう、裏の畑に木を植えたそう。

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