Author Archives: Iwasaki

昼どきのうどん

湖北では昼時、特に土曜の昼時ににうどんが出てくることが多いような気がします。ネギと卵とか、ネギとかまぼことか至ってシンプルなやつです。ダシはもちろん関西風薄だし。透き通った汁にくねくねした白いうどんが見え隠れするのに食欲

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昼どきのうどん

湖北では昼時、特に土曜の昼時ににうどんが出てくることが多いような気がします。ネギと卵とか、ネギとかまぼことか至ってシンプルなやつです。ダシはもちろん関西風薄だし。透き通った汁にくねくねした白いうどんが見え隠れするのに食欲

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草餅をつくってみた

天気もよく散歩日和となったゴールデンウィークのある日、思い立って草餅をつくってみることにしました。草餅とはヨモギを混ぜた餅に餡を入れてつくるお菓子です。湖北の家庭では身近にとれるヨモギを使って自家製草餅をつくります。ちょ

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草餅をつくってみた

天気もよく散歩日和となったゴールデンウィークのある日、思い立って草餅をつくってみることにしました。草餅とはヨモギを混ぜた餅に餡を入れてつくるお菓子です。湖北の家庭では身近にとれるヨモギを使って自家製草餅をつくります。ちょ

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